Wienernougat

Enklast möjliga julgodis! Dessutom mycket godare än den köpta tycker jag. 😀

Du behöver:
200 g mandelspån
300 g choklad (45-70 %)
500 g nougat

Gör såhär:
Rosta mandelspånen i en torr het stekpanna, ställ åt sidan. Bryt chokladen i bitar och smält den i en stor glasskål på full effekt i mikron. Kör ca 30 sekunder i taget och rör om mellan varven. Lägg i nougaten och smält även den. Blanda i mandelspånen och häll i en form med bakplåtspapper. Låt stelna i kylen över natten, skär i mumsbitar! 🙂

Kladdkaka med nougat

Det här är en riktigt mäktig kladdkaka med nougat som blir ganska hög när man gräddat den. Det funkar lika bra att göra den på vanligt kladdkakerecept. Som dekoration hyvlade jag en Dubbelnougat och lade på.

Du behöver:
200 g smör
4 dl socker
2 dl kakao
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 krm salt
4 ägg
2,5 dl vetemjöl
100 g nougat
1 Dubbelnougat

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör hastigt ner socker sedan kakao, vaniljsocker, salt och äggen, ett i taget. Blanda i mjölet. Häll smeten i en smord och bröad springform. Grädda 15-20 min i ugnen. Låt svalna något. Smält nougaten och bred den över kakan. Dekorera med hyvlad Dubbelnougat. Servera med vispgrädde.