Tre rätter med smak av Italien

Igår hade vi några vänner på besök så då fick jag nöjet att laga lite mat åt oss. Såhär i efterhand har jag tänkt på att menyn nog var ganska Italien-inspirerad. Här är menyn i bilder, recept till varje rätt kommer senare i varsitt inlägg.

Till förrätt: Serranoskinka med gorgonzolabakade fikon

Till huvudrätt: Citronmarinerad kyckling med penne marsala

Till efterrätt: Vit kladdkaka med grädde och kiwi

Alla goda ting är tre

Ska jag eller ska jag inte? Nu har jag varit sugen på att göra en trerätters i flera dagar men det har hela tiden kommit något annat emellan. Så igår vid femtiden på eftermiddagen bestämde jag mig för att gå och handla till en enkel meny. Recept kommer i inlägg var för sig. 🙂

Till förrätt blev det: Festliga snittar med räkröra

Till huvudrätt: Fläskytterfilé med klyftpotatis, rödlök och bearnaisesås.

Och till efterrätt: Gino på hallon med vaniljglass

Nyårsafton!

På nyårsafton knödde vi alltså ihop oss i vår lilla tvåa. Femton personer på 45 kvm var lite trångt, men finns det hjärterum så Först blev det mat, sedan lekte vi faktiskt julklappsleken och det var jättekul! Efter tolvslaget blev det dansgolv i vardagsrummet och när vi tittade på klockan nästa gång var den fem på morgonen. En helkväll med andra ord! Med femton matgäster blev det papptallrikar att äta på. Den blå löparen köpte jag på Panduro och sedan strödde vi silverstjärnor över bordet.

Menyn bestod av:
Förrätt
Bruschetta med ruccolakräm

Huvudrätt
Kycklingspett, potatisgratäng, sweet chilidressing och sallad

Efterrätt
Frozen cheesecake