Enkel gino

Gino kan man göra med vilka frukter eller bär man vill. Den klassiska görs med jordgubbar, kiwi och banan. I lördags blev det dock en Gino på enklast möjliga vis med (egenplockade 🙂 ) hallon, lite kokosflingor och vit choklad serverad med vaniljglass. Om man vill kan man riva över lite mandelmassa och pressa över lite lime. Lägg hallonen i botten på en ugnsfast form, strö på kokos och riv över vit choklad. Gratinera sedan (på grilläge) i ugnen tills chokladen smält och fått lite färg.

Alla goda ting är tre

Ska jag eller ska jag inte? Nu har jag varit sugen på att göra en trerätters i flera dagar men det har hela tiden kommit något annat emellan. Så igår vid femtiden på eftermiddagen bestämde jag mig för att gå och handla till en enkel meny. Recept kommer i inlägg var för sig. 🙂

Till förrätt blev det: Festliga snittar med räkröra

Till huvudrätt: Fläskytterfilé med klyftpotatis, rödlök och bearnaisesås.

Och till efterrätt: Gino på hallon med vaniljglass