Kyckling till vardags

En god vardagsrätt som går snabbt att laga. Köp färdigstrimlad kyckling så går det ännu snabbare. Räcker till 3-4 portioner.

Du behöver:
ca 300 g strimlad kyckling
6-7 champinjoner
1 morot
2 dl lätt crème fraiche 4 peppar & citron
Fullkornsris

 

Gör såhär:
Strimla kycklingen om den inte redan är strimlad. Skiva champinjonerna. Skala och skiva moroten. Fräs morot och champinjoner i en stekpanna. Koka samtidigt upp riset i en kastrull. Tillsätt kycklingen i stekpannan och låt den få en fin stekyta. Lägg i lätt crème fraiche och låt puttra på svag värme tills riset är klart. Servera med en sallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *