Vegetarisk pastasallad

Det går framåt med det vegetariska målet! Dagens lunch är improviserad på gårdagens makaroner. Men om man vill kan man ju välja en lite glammigare pastasort. 🙂 Mändgerna i det här receptet är lite på en höft.

Du behöver (1 port.):
1 port. kokt pasta
2 tsk röd pesto (eller grön)
1 näve blandad sallad
1/2 dl kidneybönor
1 bit fetaost

Gör såhär:
Värm pastan i mikro (eller koka om den är okokt). Rör i pesto och blanda med sallad. Häll av och skölj bönorna. Lägg dem på pastan och smula över önskad mängd fetaost.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *