Rabarberpaj

Har åkt till mammas nya hus utanför Ulricehamn och på gården växer det bland annat rabarber. Vad gör man då? Rabarberpaj! Receptet läste jag på Ebbas blogg. Utökade det bara lite och slängde i lite vaniljsocker.

Du behöver:
4-5 stjälkar rabarber
150 g smör
1 dl socker
3-4 dl havregryn
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Gör såhär:
Skölj och skär rabarbern i bitar. Smörj en form. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg rabarbern i formen, strö över lite socker. Smält smöret i en kastrull, rör ner havregryn, socker, vaniljsocker och salt. Lägg smeten över rabarbern. Grädda i ugnen ca 30 min tills den blir gyllenbrun. Servera med glass eller vaniljvisp.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *