Matiga muffins

Sugen på nybakat bröd? Släng ihop de här muffinsen och servera till en god soppa. 🙂

Du behöver:
1 morot
50 g lagrad ost
2 dl mjöl
1 dl rågmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 ägg
1 dl yoghurt eller filmjölk solroskärnor

Gör såhär: Skala och riv moroten. Riv osten. Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt. Tillsätt moroten. Rör i ägg och yoghurt och tillsätt ost. Klicka ut i muffinsformar, gärna i muffinsplåt. Strö över solroskärnor. Grädda i 200 grader i ca 25-30 min.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *