Morotsvåfflor

Våffeldagen var visserligen igår men det fick ändå bli våfflor idag. Istället för en vanlig smet blev det en med lite extra fibrer i form av rivna morötter och havregryn. Hade även i kanel som satte lite extra piff på det hela! 🙂

Du behöver:
100 g smör
1 1/2 dl fiberberikade havregryn
2 dl grahamsmjöl
2 dl rivna morötter
½-1 tsk kanel
5 dl mjölk
2 ägg

Gör såhär:
Smält smöret. Riv morötterna och rör ihop dem med mjöl, havregryn och kanel. Vispa i hälften av mjölken tills det blir en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen. Grädda i våffeljärn. Servera med Kesella vanilj.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *